第152章 以菜代酒（2/5）

苏阳知道最近余霜都会在家里做菜给小天吃，刚好现在要做的菜就是牛肉腐竹煲。

“那太好了，怎么做呀？”余霜立马来了兴致。

最近小天老是吵着要吃小阳叔叔的菜，但余霜又不好主动来蹭饭，只能是自己做给小天吃。

可来来去去，她做的就都是苏阳在幼儿园亲自厨艺大赛时教过她的那几道菜，小天已经有些吃腻了。

“牛肉跟腐竹的处理办法我之后发给你，做这道菜最好用砂锅。”

苏阳拿出了一个砂锅，开火淋入花生油。

待锅烧热后，放上拍碎的大蒜以及姜片，用筷子翻动，慢慢炒出香味：“做这道菜全程用筷子就行，由于做法跟传统的牛肉腐竹煲有些不同，所以我就不放小米辣了。”

余霜在一旁掏出手机录像，认真听着：“嗯！小天他也不太能吃辣，上次我辣椒放多了他一直在喝水。”

待砂锅里的姜片跟大蒜开始滋滋冒泡时，苏阳抓了一把提前切好的洋葱丝放进去，稍微翻炒后放入腌好的雪花牛肉。

“用其它部位的牛肉也可以，用牛腱子也很不错，吃着会很香。”

“但如果是其它牛肉的话，腌制的要求也会不一样，嫂子你之后可以提前问我。”

“好的好的。”余霜心想着，小阳还真够贴心的。

用筷子持续翻炒，待牛肉微微变色后，直接下入腐竹，接着再放一块黄油，以及苏阳自制的黑胡椒汁。