第2章 战云密布!三国军队齐聚京都!【豹更8000】(4/4)
与此同时,禅宗的清规和禅僧的规诫也逐渐在日本的禅寺中确立。
在饮食方面,过午不食几乎已经成了禅僧们的铁定的规矩。
但有时从午后到深夜,不断的修业念经,也常常使得有些僧人体力不支,难以支持。
于是有些人便将事先烘热的石头放入怀中,以抵挡辘辘饥肠。
这样的石头,被称为“温石”。
后来,寺院中的规矩有所松懈,有人便制作些轻便的食物临时充饥,这样素朴而简单的食物,便被称为“怀石”,大抵类同于点心,但更具有禅宗的色彩。
起初,怀石料理被用在茶会上,充作喝茶时的点心,虽然菜品比较少,毫无膏腴肥脂的珍馐,但其实在选材和烹制上也是相当讲究的,在日本人的心目中,还是一种上流社会的饮食。
就这样,怀石料理渐渐跻身上流社会。
不管是幕府将军、各地大名,还是上层武士、都市豪商、文人墨客,都以食用怀石料理为荣。
怀石料理有着一套比较固定的菜式和礼仪作法。
首先端出的是放有汤碗、饭碗和盛有鲙或刺身的小碗碟的膳……也就是食盘,然后呈上米饭和汤。
之后拿出用碟子盛放的下酒菜和酒,斟酒三次,此谓之第一次献酒。
接下来是端上烧烤的鱼或飞禽,用酒壶再斟酒三次,此谓之“二献”。
然后将汤碗和饭碗撤下,送上高级清汤,日语称之为“吸物”,再斟酒三次,共“三献”。
然后上酱菜和热水桶等,将碗擦拭干净。
吃完最后上来的果子后,客人到外面的茶庭稍事休息,之后到茶室喝浓茶。
怀石料理的原型乃僧人用来充饥的简便食物……所以其味道可想而知。
用粗俗一点的话来讲,那就是“淡出个鸟了”。
菜也好,汤也罢,都跟没下盐巴一样,青登甚至分不出青菜和鱼肉有啥差别——都是一样的没味道。
青登更喜欢口味重、更平民化的饮食。
比起在高级料亭食用这种所谓的高级料理,他更乐于在居酒屋里就着醋章鱼喝烧酒,在荞麦面馆吃16文钱一碗的荞麦面,再加多两条炸得正脆的天妇罗。
可没办法,怀石料理再怎么难吃,它也始终是江户时代的上流饮食,要想跟达官贵人们打交道,就不可能绕过它。
为了社交,只能做出一点必要的牺牲了。
青登始终没有遗忘法诛党的威胁。
他斩杀了罗刹,重创了清水一族,搅黄了幻附淀的制售,给法诛党添了不少的麻烦。
如若说法诛党十分大度地原谅了他的所作所为……青登肯定是不信的。
天知道这帮行事极端的疯子,日后会采用什么样的手段来报复他。
于是乎,为了保护自己,也为了保护身边的亲友们,青登在继续精进自身实力的同时,最大限度地利用起手边的资源。
“侧众兼御台様用人”的身份,可是一个巨大的“宝藏”,它就像一块吸饱水的海绵,只需随便一捏,便能轻松挤出名为“人脉”的财富。
无数人前仆后继地想跟青登拉关系。
而青登也乐于跟各行各业的强人们打交道。
他本就是一个很擅长交友、很乐于交友的人。
在一飞冲天,成为“军机处大臣”之前,青登的朋友就已遍布官、商、武等诸多行业。
在这1年又8个月的漫长时光里,青登一直在努力经营自己的人脉。
经过他的不懈努力,姑且算是积累下一笔还算价值不菲的人脉资源。
青登时刻准备着跟法诛党大战一场。
然而……对方始终没有展开任何行动。
不仅没有着手报复青登,就连其余活动也声销迹灭了。
葫芦屋也好,幕府也罢,都没有收集到关于法诛党的下一步行动的情报,静默得诡异。
托此的福,自重创清水一族以来,青登的日子过得异常和平……和平得令他的心里直发毛。
餐宴的流程不温不火地推进着。
虽然食物难吃至极,恨不得当场吐掉,但青登还是发动天赋“帝王之术”,努力绷住表情,摆出一副镇定自若的淡然模样,默默扫净食盘上的饭菜。
约莫半个时辰后,总算是到了餐宴的最后一步——一起移步至茶室喝茶。
这才是今日这场餐宴的重头戏。
这大概也算是江户时代的不成文规矩了——不要在吃饭的时候聊正事。
一边吃饭一边说话,既没效率又不雅。
吃饭就好好吃饭,正事就留到在茶室里喝茶的时候,再慢慢探讨吧。
吉川料亭的茶室内,越后屋文三郎手拿茶筅和茶碗,亲自为众人调制抹茶。
【注·茶筅:圆筒竹刷,乃是将竹切成细刷状所制成。】
顺便一提,江户时代的抹茶和21世纪的奶茶店里常见的“抹茶加料”完全不是一回事。
虽然只是个人的口味偏差,但青登还是想说一声:江户时代的抹茶真是难喝死了!
苦得不行,总司的水都比它好喝。
“橘大人,请用。”
不消片刻,越后屋文三郎将调制好的抹茶推至青登的膝前。
青登点头示意,然后以双手捧起茶碗,屏住呼吸,以喝中药的觉悟和气势,小口小口地饮下碗中的茶水。
众人围坐在一起,一边喝茶一边聊天,聊的都是一些不咸不淡的普通话题。
然而,冷不丁的,越后屋文三郎一点一点、不着痕迹地将话题引向严肃的内容——
“橘大人,相传京畿地区就快爆发战争了,请问您这边有没有什么可靠的消息呢?”
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(本章完)