第53章餐饮同行（1/5）

    和室友一起吃过饺子，郑忆还劝他们多吃点，让几人吃的肚皮浑圆，大呼过瘾。

    毕竟之后还吃不吃得下饺子，全看几人自己的造化了。

    而郑忆则在接下来的时间里拼命赶稿，争取让《吃》系列的第二篇章，《饺子》早日上线。

    此时，华夏的另一头，某城市。

    一所豪华酒店内，十多位事业有成的企业家正在聚餐，一桌子珍馐美味伴随着觥筹交错之声四散开来，好不热闹。

    而这一桌老总，都是华夏各餐饮公司的老板，不少人手上甚至紧握着数十个知名连锁餐饮企业。

    都是同行，除了交流工作心得之外，这些老总们也会聊些趣事家常。

    部分关系好的还会互损取乐。

    聊着聊着，一位姓孙的老总憋着因喝酒而涨红的脸，重重的叹息一声。

    “草，我最近也不知道是倒了什么霉，手里餐厅的日营业额掉了三成!”

    “啊，这么严重！”

    “发生什么了？”

    “难道是出了食品安全问题？”

    “还是后厨团队人员水平不行了。”

    “莫非是服务人员培训不到位。”

    “我看是管理层出了问题吧，别是有人在吃回扣，搞事情……”

    一听这事，老总们七嘴八舌的就说开了。

    毕竟日营业额掉落三成可是塌天大祸！

    餐饮业是一项毛利很高，但净利非常低的生意，除了超高档餐饮之外，大多餐厅想要盈利都得靠跑量。

    也就是常说的翻台率。

    日营掉落三成，等于流量下跌至少三成，情况继续恶劣下去的话，就有大量倒闭关店的风险。